有机农产品购买意愿实证研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、选题意义：改革开放以来，随着经济的不断发展，人民生活水平得到了很大提高，与此同时中国农业得到了快速地发展，农产品产量大幅增长，广大消费者的消费习惯逐步从对农产品数量的追求转变为对农产品营养健康的追求，由此食品安全成为倍受关注的民生问题之一。

近年来，一系列的食品质量安全事件引发了人们对食品安全的空前关注，有机农产品作为农产品安全的最高级产品，在应对一系列的食品安全问题的过程中表现出独特优势，让广大消费者能够放心食用。

有机农产品的最终消费主体是广大消费者，消费者的行为特征及购买意愿是决定有机农产品行业能否健康、快速发展的重要因素。

2. 研究的基本内容和问题

四、研究目标：在观察、总结农产品市场的基础上，描述消费者对有机农产品购买行为的实际状况；通过问卷调查、实地访谈和专家咨询等手段，研究消费者对有机农产品的认知程度及购买意愿，分析制约消费者购买有机农产品的限制因素和原因，探讨影响消费者购买有机农产品意愿的因素，以及这些因素的影响程度，以便提出有针对性的建议，增强消费者的购买意愿，促进有机农产品的发展。

五、研究内容：（1）描述我国有机农产品的发展现状，包括有机农产品的基本概念、理论和相关标准，消费者对有机农产品的购买行为；（2）根据国内外学者关于消费者对有机农产品的购买意愿的研究分析，本研究将消费者对有机农产品购买意愿的影响因素归为四类：消费者个体特征（性别、年龄、受教育程度、收入）、消费者对有机农产品的感知（认知、评价、需求动机、信念）、有机农产品属性（质量安全、有机认证、营养、口感）、市场因素（价格、渠道、便利、沟通）。

从以上四个方面，分析消费者对有机农产品购买意愿的各个影响因素及影响程度；（3）根据研究结果，提出相关建议，以增强消费者购买有机农产品的意愿，促进有机农产品市场的发展。

3. 研究的方法与方案

七、研究方法：（1）文献研究法：查阅、分析研究现有相关研究文献，以获得有益的启示。

（2）专家咨询法：走访有机农产品、消费者行为等方面的专家学者，以便探析影响消费者对有机农产品购买意愿的深层次原因。

（3）问卷调查与访谈法：以烟台市民为调查对象，通过设计调查问卷和调查提纲来进行社会调查，研究消费者对有机农产品的购买意愿及其影响因素。

4. 研究创新点

十一、特色或创新之处（1）本文在观察、总结农产品市场的基础上，描述有机农产品的发展现状。

目前，对有机农产品发展进行梳理、总结和描述的文献很少，这是一个较新的研究领域。

（2）现有的文献大多从宏观的角度上研究有机农产品的发展现状、问题及对策，而很少从消费者的角度来研究对有机农产品的购买意愿和行为。

5. 研究计划与进展

十二、研究计划及预期进展（1）2016年1月1日2016年1月10日：进行前期准备，搜集、整理相关资料，深入学习有关知识，进行调查问卷的设计与制作，为调查做好各项准备工作。

（2）2016年1月11日2016年1月20日：在烟台市选定地区做预调查，并根据调查的情况，调整和完善调查问卷，进行问卷定稿。

（3）2016年2月15日2016年3月5日：联系好各调查单位，在烟台市各地区进行实地调查研究；同时对消费者发放调查问卷，进行实地调查，收集原始数据。