1. 研究目的与意义
球头三型孢菌（Trichosporonoidesoedocephalis）作为一种非常有潜力的多元醇生产菌株，它能够产生赤藓糖醇、甘油和核糖醇等多种多元醇，并且能耐较高浓度葡萄糖等产生的高渗透。其中核糖醇是木糖醇的同分异构体，其是制备高价值、非天然L一核糖的重要原料。近来，稀有L一核糖已广泛用作制备具有抗病毒活性的核苷类似物，随着L一核糖等的核苷类似物作为抗病毒药物的发展，核糖醇必将有大的市场需求。
一般核糖醇的制备是用化学方法将D一核糖还原得到。本身价格相对较高，同时，在核糖醇的化学制备过程中，D一核糖的氢化需要高温、高压，有机溶剂带来后处理和环保花费昂贵。所以，为了适应市场的需求，发展生物技术制备核糖醇具有重要的意义。本文将探究球头三型孢菌发酵制备制备核糖醇的过程中，碳源，氮源及转速对球头三型孢菌发酵产核糖醇的影响。
2. 研究内容和预期目标
本文研究发酵制备核糖醇，采用摇瓶发酵的方式，主要研究内容如下：1.碳源对球头三型孢菌（Trichosporonoidesoedocephalis）发酵产核糖醇的影响。2.氮源对球头三型孢菌（Trichosporonoidesoedocephalis）发酵产核糖醇的影响。3.转速对球头三型孢菌（Trichosporonoidesoedocephalis）发酵产核糖醇的影响。
并在发酵罐中验证其发酵优化的条件。
3. 研究的方法与步骤
采用摇瓶发酵的方式，探索不同碳源，氮源培养基组份及不同转速下对球头三型孢菌生长及发酵生产核糖醇的影响，在发酵罐中验证其发酵优化的条件。步骤如下：
1培养基的制备
2固体斜面培养
4. 参考文献
[1]liux，lvj，xuj，etal.erythritolproductionbyyarrowialipolyticamutantstrainm53generatedthroughatmosphericandroomtemperatureplasmamutagenesis[j].foodsciencebiotechnology，2017，26(4)：1-8.
[2]李良智，尤吉，王伟，扶教龙，等.核糖醇发酵工艺研究[j].生物技术，2011，(1):88-91.
liliangzhi,you ji,wangwei,fujiulong，etal.studyonribonylalcoholfermentationprocess[j].biotechnology，2011，(1):88-91.
5. 计划与进度安排
2022年12月接受任务，文献查阅2022年1月文献翻译2022年2月-2022年3月开题报告，文献综述撰写2022年4月-2022年5月实验研究碳源，氮源，转速等对发酵产核糖醇的影响2022年6月毕业论文撰写，答辩
