1. 研究目的与意义
世界食物能量的20%由水稻提供，稻瘟病、枯纹病和白叶枯病被公认为水稻的三大病害，曾被列为水稻三大病害之首的水稻稻瘟病，又有叩头瘟、稻热病等之称 ，主要危害寄主植物的地上部分，是流行最广、危害最大的世界性真菌病害之一，危害严重防治不及时会导致水稻的绝收。
茶多酚（tea polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。
2. 研究内容和预期目标
研究内容1、茶多酚微乳剂的制备将茶多酚粉末溶于不同的的助溶剂，再加入待选乳化剂，混合均匀后，边搅拌边滴加去离子水，逐渐由油包水相转化为水包油相，得到茶多酚微乳剂。
通过助溶剂的初选、复选，乳化剂的复选，逐步找出最佳微乳剂配方。
2、用不同类型茶多酚溶液做稻瘟病菌抑菌实验，并与清水对照(ck)比较，找出具有最佳抑菌效果的茶多酚溶液类型。
3. 研究的方法与步骤
1、微乳剂制备室温下, 将茶多酚粉末分别与几种助溶剂混合,找出溶解性较好的几种，用同一种乳化剂分别滴定，对滴定结果做拟三元相图，比较图中微乳区大小选出最佳助溶剂，另选几种乳化剂与选出的助溶剂滴定，结果比较得出最佳试剂组合，由此得出最佳茶多酚微乳剂配方。
2、茶多酚微乳剂对稻瘟病病菌生长的抑制作用效果研究首先进行菌种活化，将斜面上的稻瘟病菌平板接种培养5天备用。
实验前，对实验所需器材进行120℃高温灭菌20min，后面操作都在超净工作台上进行，避免杂菌污染。
4. 参考文献
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5. 计划与进度安排
本论文的各阶段安排为1、2022.12.19-2022.3.10 接受任务、查阅和翻译文献、撰写及完成开题报告；2、2022.3.11-2022.3.31前期准备（实验材料的准备）；3、2022.4.1-2022.4.7实验准备(试剂和器具准备)；4、2022.4.8-2022.4.15 茶多酚微乳剂配方确定；5、2022.4.16-2022.4.28 茶多酚微乳剂对稻瘟病病菌生长的抑制效果研究；6、2022.4.29-2022.5.15 茶多酚微乳剂对盆栽水稻稻瘟病的实际防效研究；7、2022.5.16-2022.6.1 撰写毕业论文及论文答辩。
