紫玉兰总黄酮提取工艺优化及活性研究开题报告

1. 研究目的与意义

紫玉兰(MagnolialiliifloraDesr)，木兰科木兰属，又名木兰、辛夷，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，一般生长在山坡林缘。紫玉兰花朵艳丽怡人，芳香淡雅，为中国有2000多年历史的传统花卉和中药。紫玉兰的树皮、叶、花蕾均可入药，花蕾晒干后称辛夷，气香、味辛辣，含柠檬醛，丁香油酚、桉油精为主的挥发油，主治鼻炎、头痛，作镇痛消炎剂，为我国二千多年传统中药。紫玉兰中黄酮类化合物具有抗氧化、抗肿瘤及抑菌作用。由于紫玉兰黄酮有多种生物活性，成为研究和开发利用的热点。

本研究在单因素的基础上采用响应面法对紫玉兰总黄酮提取工艺进行优化，去掉对实验影响不显著的因素，使得模型的拟合度更好，获得更加可信的工艺条件，为紫玉兰进一步研究及开发利用，提供理论依据。并且本研究通过对紫玉兰抗菌及抗氧化活性的研究，可以为紫玉兰的生物活性提供数据。

2. 研究内容和预期目标

本论文研究主要内容如下：

（1）紫玉兰花瓣挑选、准备与处理，为后续试验提供合适的原料。

（2）以紫玉兰总黄酮的得率为标准，对超声功率、超声温度、提取剂体积分数、超声时间这四个单因素进行试验，通过单因素试验确定各个因素进行响应面优化实验的各个水平。

3. 研究的方法与步骤

本论文拟采用的研究方法：

本论文拟采用单因素法与响应面法优化紫玉兰总黄酮提取工艺，提取总黄酮采用超声波法提取。采用滤纸片法进行抗菌实验，抗氧化实验采用fara法。

本论文拟采用的步骤：

4. 参考文献

[1]、许远, 魏和平, 吴彦, 等. 响应面优化襄荷总黄酮提取及抗氧化研究[j]. 食品工业科技, 2015, 36(5): 233-239.

[2]、陈建中, 葛水莲, 昝立峰, 等. 响应面法优化超声波提取小花鬼针草中黄酮类化合物工艺研究[j]. 食品科技, 2015 (5): 242-246.

[3]、朱文学, 焦昆鹏, 罗磊, 等. 绿豆皮黄酮的超声波辅助水提工艺优化及抗氧化活性[j]. 食品科学, 2015, 36(16): 12-17.

[4]、duong t p l, phan t b t, ha t t. response surface methodology optimization for extraction of flavonoids and antioxidant capacity from soybean seeds[c]//the 2nd international conference on chemical engineering, food and biotechnology-iccfb. ho chi minh city. 2015.

5. 计划与进度安排

本论文的各阶段安排为：

1、2022-12-22～2022-03-11接受任务、查阅和翻译文献、撰写及完成开题

报告；