1. 研究目的与意义
研究目的：构建D-塔格糖与其他单糖之间的分离方法，将混合糖液中的非塔格糖用于乙醇的生产，既充分利用资源，提高经济效益，又利于下游产物分离纯化，有利于整个工艺过程的生产效率和经济效益的提高。
2. 国内外研究现状分析
D-塔格糖的生产主要是通过化学合成法或生物酶转化法进行的，终产物主要是D-半乳糖与D-塔格糖的混合物。
常用的分离方法有离子交换树脂以及强酸弱碱离子交换树脂、L-Al转化D-半乳糖生成D-塔格糖和酿酒酵母选择代谢纯化法，结晶同样也是最后并且关键的一步。
3. 研究的基本内容与计划
本实验研究内容主要包括：
（1）筛选一株可以消耗混合糖液中的葡萄糖和半乳糖的酵母
（2）采用蒸馏或膜过滤等分离手段分离塔格糖和乙醇
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4. 研究创新点
采用了不同的手段分离乙醇糖混合液并进行比较，通过Ca2 型离子交换树脂层析分离，得到较纯的D-塔格糖样品，并将样品通过串联的阴阳离子脱盐脱色，从而得到纯度更大的D-塔格糖样品。
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