1. 研究目的与意义
随着酶在工农业和生物医药等领域的广泛应用及快速发展，游离酶作为生物催化剂的缺点表现的越来越明显，成为现在工业发展应用的瓶颈。
酶的固定化技术能够克服游离酶的诸多缺点，在工业生产中具有诱人的前景，它易于从反应系统中分离，易于控制，并能反复利用，便于自动化生产。
而纤维素是分布最广、含量最多的多糖，是比较廉价的材料，可以作为实用的固定化酶的载体。
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2. 国内外研究现状分析
固定化酶以游泳酶具有更高的热稳定性，固定化酶与游离酶的最适PH相差不大但是在偏酸的环境仍有较高酶活等优点。
固定化酶较游离酶有更好的耐热性与pH值稳定性，其中交联包埋法固定化酶在重复利用性、与底物的亲和程度、酶的固定率等方面均优于直接包埋法和包埋交联法。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容： 1）以纤维素为原料，通过TEMPO氧化制备纳米纤维素； 2）将纳米纤维素与CBD-β-半乳糖苷酶融合蛋白进行固定化； 3）利用紫外可见分光光度计、透射显微镜、扫描电子显微镜、动态激光光散射仪和液相色谱等研究固定化后纳米纤维素的微观形貌及其对β-半乳糖苷酶酶活的影响规律。 研究计划： 1）2018.01.15-2018.01.30 完成相关文献检索和阅读。 2）2018.02.26-2018.05.10 完成相关实验的研究，准确地记录实验数据。 3) 2018.05.15-2018.06.20 完成论文的撰写、修改、数据补充及毕业答辩。 |
4. 研究创新点
纤维素酶可用于将纤维素转化为可发酵糖，进而生产燃料乙醇。
由于天然纤维素酶多为一次性直接使用，使用成本高，阻碍了该转化过程的工业化，采用纤维素酶的固定化，有利于酶的回收和利用，有望于解决该酶生产应用的实际问题。
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