树干毕赤酵母及产朊假丝酵母分步发酵产单细胞蛋白开题报告

1. 研究目的与意义

随着畜牧业的发展，保证家畜必须的蛋白饲料越来越缺乏。

有关蛋白质饲料的缺口每年至少达1200万吨。

蛋白饲料的严重缺乏已经引起人们的重视。

2. 国内外研究现状分析

20世纪20年代，荷兰、德国和英国就已公布了scp的生产专利。

单细胞蛋白的生产是利用一些废弃物进行生产，一方面减少了对环境的污染，另一方面增加了饲料蛋白的来源。

hu z等人利用制浆产生的黒液进行scp的生产，减少了对土壤和水的损害，并且降低了cod(化学需氧量)。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：(1)树干毕赤酵母利用混合糖（葡萄糖和木糖）发酵生成乙醇和部分菌体蛋白 (2) 产朊假丝酵母利用乙醇作为碳源生产单细胞蛋白(3) 研究混菌发酵菌种接种时间的关系。

即，先接树干毕赤酵母发酵生成乙醇后，离心后的发酵液采用产朊假丝酵母发酵生产单细胞蛋白。

(4)比较混菌与单菌（产朊假丝酵母单独发酵）生产单细胞蛋白的差异(5)菌体粗蛋白含量的测定研究计划：(1)2017.2-2017.3查资料，根据任务书撰写开题报告，了解熟悉实验内容，对实验涉及仪器及操作方法有一定了解；(2)2017.3-2017.4基本掌握各项实验技能，制备一套完善的试验方案，对实验进行预处理，确定实验各项因素(3)2017.4.3-2017.4.14 中期检查(4)2017.4-2017.5 实验数据处理(5)2017.5-2017.6补充完善实验报告，撰写毕业论文，进行论文答辩准备

4. 研究创新点

建立一个完整的混菌发酵的体系，来获得在未来对人类生活的有益的产品，并且混合分步发酵能够使发酵更加完全，不浪费原料，从而达到原料的最大利用率。