自水解对玉米秸秆酶解制取低聚木糖的影响开题报告

1. 研究目的与意义

以玉米秸秆为原料，采用自水解的预处理方法，开展玉米秸秆综合利用的研究，建立玉米秸秆综合利用生产低聚木糖的技术路线与工艺，为工业化生产提供依据。

2. 国内外研究现状分析

2.文献综述2.1低聚木糖低聚木糖和其他低聚糖( 低聚果糖、乳果糖、异麦芽糖) 一样, 是近年发展起来的功能性低聚糖, 因其具有独特的生理功能而成为一种重要的功能性食品基料, 并引起全世界的广泛关注。

长期以来, 西方国家一直将低热、低脂、低胆固醇、低盐、低糖及高纤维食品视为有利于促进人们身体健康的食品。

在日本, 功能性低聚糖可替代或部分替代蔗糖而广泛应用在饮料、乳制品、调味品和糖果等食品中, 年消耗量达数万吨以上。

3. 研究的基本内容与计划

以玉米秸秆为原料，研究热水预处理对后续酶解的影响作用。

包括：（1）原料预处理技术的研究；（2）半纤维素及其降解物制备低聚木糖的研究。

2013年12月2014年2月 原料的预处理（自水解）2014年3月测三素（木质素，半纤 维素，纤维素）2014年4月 酶解制取低聚木糖

4. 研究创新点

1，设备更加环保2，使用高压反应釜 降低反应条件，减少对设备的要求3，自水解与PFI膜相结合，提高酶解得率