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1. 研究目的与意义
为了解决酵母发酵制备燃料乙醇中存在的产率低、木糖利用率低等问题，本课题采用休哈塔假丝酵母与酿酒酵母两种酵母菌进行混合发酵制备乙醇，探讨单菌，混合菌细胞发酵制备乙醇的指标体系，优化工艺条件，为工业化生产提供理论依据。
2. 国内外研究现状分析
目前国内外主要利用休哈塔假丝酵母或者树干毕赤酵母单菌发酵混合制备乙醇燃料，然而单菌发酵的缺点是周期长、发酵慢。
而将酿酒酵母与其混合发酵则有效得解决了这一问题。
这一课题目前的研究较为广泛。
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3. 研究的基本内容与计划
1.探索固定化单菌休哈塔假丝酵母、单菌酿酒酵母的戊糖己糖同步发酵。
2.探索固定化休哈塔假丝酵母和酿酒酵母混菌戊糖己糖同步发酵。
3.探索不同条件对固定化混合菌戊糖己糖同步发酵的影响。
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4. 研究创新点
首次采用休哈塔假丝酵母和酿酒酵母混菌发酵，酿酒酵母能够加快葡萄糖的代谢，从而提高了木糖的利用速率，实现混合糖的高效利用。
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