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1. 研究目的与意义
本课题在实验室前期工作的基础上，以木质纤维酶水解液为原料，进行全细胞催化产有机酸的代谢调控的研究。研究目标：建立实验室规模3L发酵罐体系秸秆葡萄糖酸的生产工艺，通过喷雾干燥法得到一定量葡萄糖酸盐及其衍生物的粉状成品，为葡萄糖酸盐及其衍生物的实际生产工艺的建立提供理论指导。
2. 国内外研究现状分析
葡萄糖酸钠的生产厂家主要集中在中国、日本、法国、美国等国家，其中中国是全球最大的葡萄糖酸钠生产国和出口国，2012年中国的葡萄糖酸钠产能占全球总产能的近50%，2013年的最新统计数据显示，我国的葡萄糖酸钠产能为147.46万吨，其中华东地区为129.94万吨，占据了全国产能份额的88.12%。实际产量所占比例达全球产能的70%以上。国外生产厂家主要有法国的罗盖特约15万吨生产能力，日本的扶桑化学约13万吨生产能力，瑞士的Jungbunzlauer约8万吨生产能力。中国葡萄糖酸钠生产企业有山东凯翔生物化工有限公司、兖州百盛生物科技有限公司、山东西王集团有限公司等。中国葡萄糖酸钠的发展起步较晚，但是表现出迅速发展的趋势，从2008年～2012年，仅仅4年时间，我国葡萄糖酸钠的年产量从32.01万吨增长到113.22万吨，且有继续上升趋势，故利用廉价的木质纤维原料生产葡萄糖酸及其衍生物的工艺研究具有良好的应用价值。
3. 研究的基本内容与计划
主要研究内容：
1、全细胞催化木质纤维酶水解液产葡萄糖酸的工艺优化。
2、发酵罐体系全细胞催化木质纤维酶水解液产葡萄糖酸动力学。
4. 研究创新点
氧化葡萄糖酸杆菌广泛应用于维生素C、5-脱氧野尻霉素、D-葡萄糖酸、2-羟基丙酮和醋酸等工业化生产,是国内外生物合成维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)的关键菌株,具有非常高的工业价值。深入研究其分子特性及关键酶功能基因,对构建高效的基因工程菌,提高发酵转化率,降低成本,实现经济效益的大幅提升具有非常重要的意义。
