1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。
嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素a、维生素c、维生素e和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。
具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，可以增强人体的耐力；另外，它低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；富含维生素c，可预防心血管疾病发生，提高免疫力。
2. 研究的基本内容和问题
研究的目标：1. 采取离子交换层析法和凝胶层析法提取黄秋葵多糖；2. 柱前衍生化高效液相色谱法分析黄秋葵多糖中的单糖组成研究的内容：1. 水提醇沉法提取黄秋葵多糖粗样。
2．采取离子交换层析法和凝胶层析法提取黄秋葵多糖。
3. 柱前衍生化高效液相色谱法分析黄秋葵多糖中的单糖组成拟解决的关键问题：1. 黄秋葵多糖的提取方法2. 黄秋葵多糖的单糖组成分析方法
3. 研究的方法与方案
研究方法：1. 黄秋葵粉碎，经脱脂后，水浸提，再用高浓度乙醇沉降，离心干燥后得到黄秋葵粗糖。
2. 粗糖样品溶解后采取离子交换层析法进一步纯化多糖样品。
3. 纯化后的样品采取凝胶层析法分离成不同分子量的糖组分。
4. 研究创新点
国内外对黄秋葵的研究逐年深入，国内在黄秋葵多糖的提取方法和黄秋葵多糖细胞毒性研究都有部分报道，但对黄秋葵多糖的单糖组成分析的详细研究却报道很少。
本文拟在已有黄秋葵多糖提取方法和单糖组成分析工艺基础上，通过凝胶层析法分离成不同大小的多糖组分，最后采取柱前衍生化高效液相色谱法分析黄秋葵多糖中的单糖组成。
5. 研究计划与进展
研究计划（实验具体时间安排）： 2014年10月：查阅相关文献，对实验的过程进行总体的规划，确定实验方案；2014年11-12月：开展预实验，对实验的流程进行一个初步的摸索，以不断改进实验方案；2014年12-4月：正式实验的进行。
通过大量的实验提取黄秋葵多糖样品。
2013年5月：实验的完善及实验数据处理；2013年5月底：毕业论文的撰写及汇报材料的准备，准备答辩。
