1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.1课题意义：
人类肠道中栖居大量的微生物，是人体的重要组成部分。其广泛参与了机体能量和营养物质的摄取、促进免疫系统的发育与成熟、影响大脑功能、保护宿主免受病原的感染及产生重要的代谢产物等，在维持机体正常的生理机能中发挥着重要作用。然而肠道菌群失调也会导致代谢综合征、肥胖、高血压、心脑血管疾病、自身免疫性疾病、糖尿病等各种疾病的发生。因此维持肠道菌群的平衡对调节宿主代谢、维持人体健康意义重大。膳食是影响肠道菌群的主要因素之一，膳食成分的类型和数量对肠道微生物的组成、数量和代谢起到关键性的作用。因此通过膳食干预调节肠道微生物菌群结构及其所产生的代谢产物进而改善宿主健康水平成为了生命科学、生物化学、天然药物与食品科学研究领域的重点和热点。
由于现代生活水平的提升、人们饮食不健康不规律以及缺乏锻炼，亚健康人数在飞速增加，越来越多的人关注如何通过改变饮食来维持健康生活。尤其近些年来，人们将注意力放在“药食同源”上。而茶作为经常出现在人们的日常饮食中的食物之一，吸引了研究者的目光。茯砖茶（fbt）作为所有茶类中加工工艺最复杂、最独特的黑茶产品之一，自然不可避免地成为重要的研究对象。有研究发现fbt具有抗氧化、肝保护、抑菌、抗炎症、抗腹泻、抗肿瘤、降血糖、抗肥胖、调节胃肠功效等多种保健功能。联想到肠道菌群失衡引起的后果，人们自然而然地将fbt和肠道微生物联系起来。本课题将以fbt为原料干预正常饮食小鼠，探究fbt对肠道微生物的调节作用，进一步了解fbt的药用价值，为茶叶的保健功能提供理论依据。为以后探索其他膳食干预调节肠道微生物菌群奠定理论基础。
2. 研究的基本内容和问题
2.1研究目标
以正常小鼠为模型研究fbt对小鼠肠道微生物的影响。
3. 研究的方法与方案
3.1研究方法：
（1）用fbt对正常饮食小鼠进行11周干预；
（2）通过16s rdna测序对小鼠肠道菌群进行分析。
4. 研究创新点
4 特色或创新之处
(1)研究调节肠道微生物菌群进而了解膳食的生物功效是生命科学、生物化学、天然药物与食品科学研究领域的热点之一。
(2)挖掘fbt调节肠道微生物的可能机制。
5. 研究计划与进展
5 研究计划及预期进展
1.2019年12月至2020年1月
