磷脂酶D的固定化及其性质研究开题报告

全文总字数：750字

1. 研究目的与意义

磷脂酰丝氨酸（ps）由于具有提高认知力、抗抑郁、缓解紧张压抑和改善老年痴呆症等功能在食品、化妆品和制药行业的应用受到广泛关注。

虽然其在自然界中来源广泛，但是由于在植物中含量较低和动物细胞来源的不安全性，所以目前最安全高效的方法是利用磷脂酶d催化磷脂酰转移制备ps。

采用游离酶反应结束后不容易回收重复利用，因此，研究pld的固定化，并将其应用于催化ps的合成，实现循环利用，从而达到降低成本的目的。

2. 国内外研究现状分析

早在1947年hanahan学者就在胡萝卜中发现了pld。

现在已经成功的从卷心菜、花生、海藻、拟南芥、大肠杆菌、链霉菌、棒状杆菌中发现了pld。

相比之下，来自于链霉菌细胞的pld具有广泛地底物专一性和比较高的转磷脂酰活性，目前已经获得了streptomyces. pmf、s. halstedii和s. cinnamoneus等链霉菌pld的完整序列，并成功的在大肠杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌等宿主中进行了异源表达。

3. 研究的基本内容与计划

通过物理吸附法、离子键结合法、共价结合法、包埋法、交联法等单一或者组合的固定化方法，实现PLD的固定化，提高PLD的稳定性，易于回收利用，增加PLD在生产中重复使用的次数。

2019年1月13日前：开题；2019年3月前：PLD固定化方法的确立；2019年4月前：PLD固定化酶的性质研究；2019年5月前：PLD固定化酶的重复使用研究；

4. 研究创新点

尝试采用磁性载体进行吸附聚层交联的方法法固定PLD，实现PLD酶的易回收和增加循环利用次数，从而达到降低生产成本的目的。