大豆分离蛋白对成骨细胞MC3T3增殖、分化的影响开题报告

 2022-07-25 10:34:29

1. 研究目的与意义

将大宗农产品等可再生资源转化为高附加值的环境友好型生物材料具有长远战略意义。众所周知,植物蛋白是大宗农产品加工的主要副产品,有丰富的来源和可再生性。中国是大豆种植和消费大国,大豆中蛋白质含量高达 40%,这为大豆蛋白的进一步开发利用提供了丰富的原料来源,蛋白质结构和功能的研究技术发展也为大豆蛋白功能化及其高附加值产品开发提供了技术保证,含有大豆分离蛋白(SPI)的 CS2-n 薄膜和壳聚糖复合膜能促进细胞粘附和增值等研究成果为大豆分离蛋白在临床医学上的应用提供了理论依据。医用粘合剂被广泛应用于临床医学,如骨骼断裂、手术缝合、牙齿修补等。最常见的医用粘合剂是化学粘合剂,如使用最早的 α-氰基丙烯酸酯类粘合剂,但仍然存在着活体组织对其存在异物反应、妨碍组织愈合、不易被组织吸收代谢且不符合绿色环保要求等一系列问题。目前临床骨科对骨折愈合所需的生物医用粘合材料仍非常迫切,已应用于临床的生物粘合剂主要是从人或动物血液中提取制备的纤维蛋白粘合剂,其存在引起病毒感染等问题的可能,以海洋贻贝蛋白为原料的粘合剂尚处在研究阶段。因此,与动物蛋白相比,具有更低的免疫原性、更安全的大豆蛋白为原料的医用粘合剂,将有很好的医学临床应用前景,也必将成为医用粘合剂行业重要的产业方向。

2. 研究内容和预期目标

本文主要研究内容包括以下四章:

第一章是绪论。介绍论文的研究背景与研究意义、研究的内容、研究的创新点以及国内外文献综述。

第二章是大豆生物活性胶对成骨细胞增殖分化的研究现状。首先对前人学者进行过的研究现状分析,然后重点分析国内外在该研究上存在的异同之处。

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3. 国内外研究现状

国外研究现状:

国内外已有诸多利用大豆蛋白为原料调制成植物蛋白胶的研究,但是其研究热点主要集中于木材粘合,还未在机体骨骼的粘合上进行过研究。另外,羧甲基纤维素钠(cmc-na)对大豆蛋白的修饰是否能够改变其骨粘合性能尚不清楚。

国内研究现状:

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4. 计划与进度安排

1、2022年11月30日-2022年12月10日:完成选题

2、2022年12月11日-2022年12月31日:阅读大量资料并选取有用资料待用,积累最新信息,完成开题工作

3、2022年1月1日-2022年1月18日: 上交详细的论文提纲,等待老师的指导意见

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5. 参考文献

[1]张兵兵,力生长因子及其e肽对成骨细胞分化的影响[j],生物化学与生物物理进展,2010, 37(3): 304-312

[2]李玉珍,大豆分离蛋白功能特性及其在食品工业中的应用[j],中国食品添加剂,2008, 01:121-125

[3]sierra m,garca j j, fernndez n, et al. effects of ispaghula husk and guar gum on postprandial glucose and insulin concentrations in healthy subjects[j],2015

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