1. 研究目的与意义
Pickering乳状液是指以超细固体颗粒作为乳化剂而得到的乳状液，亦称作Pickering乳液。在食品、农药、医药、化妆品、化工、机械加工、能源、环保等领域有广泛应用。由于Pickering乳液的稳定剂为胶体粒子，与表面活性剂稳定乳液相比，有如下优点：（1）Pickering乳液所需的胶体粒子浓度远远低于表面活性剂的浓度，可降低乳化剂的用量，降低成本;（2）部分胶体粒子具有pH或温度响应性，Pickering乳液也具有相应性能，可通过改变刺激条件实现胶体粒子的分离和回收;（3）胶体粒子对人体和环境的毒害作用远小于表面活性剂;（4）Pickering乳液体系不易受外界酸碱性、温度、油相组成的影响，具有更强的稳定性[1]。因此，对Pickering乳液的研究是非常有意义的。
蒙脱石又称胶岭石、微晶高岭石，是一种重要的黏土矿物，是火山凝结岩等火成岩在碱性环境中蚀变而成的膨润土的主要成分。蒙脱石颗粒非常细小，是一种纳米级的固体颗粒，由于本身具有的叠层状晶体结构使其具有吸水膨胀性和流体触变性，同时蒙脱石还具有热稳定性和化学稳定性，是一种优质的离子交换和吸附作用的功能矿物原料[2]。由于蒙脱石独特的性质，使其成为最常用的无机微粒乳化与稳定剂[3]。李凤群[4]等人通过对照实验，发现使用纳米蒙脱石干预的豚鼠的皮肤镜紫外线照射后皮肤外观及各层组织未见明显差异，因此，纳米蒙脱石具有抗紫外线、保护皮肤的功效。蒙脱石的抗紫外线的功效可以应用于防晒产品的开发。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
1、亚麻籽油稳定的蒙脱石颗粒o/w型乳液的制备。
2、乳液制备条件的探究。
3. 国内外研究现状
影响Pickering乳液的稳定性因素主要有固体粒子本身性质、Pickering乳液制备过程和外部环境因素，包括颗粒表面湿润性、固体颗粒浓度、水相电解质、水相pH、油水相体积比等[1]。乳液的稳定性是衡量其质量的一个重要指标，对乳液的使用及储存运输有重要影响，主要的乳液稳定化指标有电镜、比色法、浊度法、电导法、粒子体积比法、脉冲回波法等[5]。
由于蒙脱石极强的亲水性能，一般在用其作为乳化剂制备乳液时，都会将其改性，使其成为既亲油又亲水的乳化剂，从而大大提高乳液的稳定性[6]。
4. 计划与进度安排
2022年10月20日-2022年11月01日：论文题目的确定，查阅相关文献，设计实验方案。
2022年11月02日-2022年11月10日：熟悉实验流程和相关仪器的使用。
2022年11月11日-2022年12月05日：乳液稳定性的探究，及最佳制备条件的探索。
5. 参考文献
[1]杨传玺,王小宁,杨诚.pickering乳液稳定性研究进展[j].科技导报,2018,36(05):70-76.
[2] 雷绍民,郝骞,熊毕华,曾小波. [1] 雷绍民,郝骞,熊毕华,曾小波.蒙脱石矿物特性及开发利用前景[j].资源环境与工程,2006(05):565-569.
[3]于得海,马庆超,刘温霞.氢氧化镁铝/蒙脱石对asa的乳化性能[j].中华纸业,2009,30(08):36-40.
