1. 研究目的与意义
此前已经对老门东进行参加和调研，加上写生时参观了安徽一带及杭州河坊街古街，对中式建筑有了一定的了解，秉持着想延续继承中国传统建筑的理念，将传统与现代相结合，为以后从事设计工作做基础。
学习用中式设计传达中国文化的底蕴，可以使商铺功能上更丰富，满足人们精神上的需求，放松身体与精神，舒缓人们在现代生活的快节奏压力，感受中国风给心灵带来的舒畅。
2. 国内外研究现状分析
目前国内许多餐饮建设随着国内经济的发展和人们意识的提高，餐饮商铺已经从以前解决温饱的同时注重精神文化的方向发展，餐饮建设者与消费者已经开始关注餐厅主题和风格。
中式餐厅设计在我国的饭店建设和餐饮行业占有重要位置。
在国内，中式的建筑大多在景区呈现，它们聚集一地形成独特的地方特色，在浙江乌镇、安徽宏村、湘西凤凰古城等古镇旅游景点中，中式的商铺随处可见，它们大部分保持了古镇本来的面貌，有的根据原来古建筑的基础上稍加改造，将现代与传统结合在一起。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：一、设计的背景、方向及思路 二、资料收集 三、设计概念及分析 四、综合考虑深化设计 五、设计的成果表现与表达研究计划：第一阶段：12月30日1月8日，学习和参阅现有相关资料、成果，结合室内设计实际工程资料和案例，确定论文题目，并完成开题报告、文献综述。
第二阶段：1月20日2月30日，广泛收集中式商铺设计的相关案例，对收集的资料进行整理，完成毕业设计概念及论文初稿。
第三阶段：2月30日4月30日，对设计对象进行方案深化设计、软件制作和最后定型方案，完成初步的毕业设计。
4. 研究创新点
在众多的现代家居设计元素中，中式风格占着举足轻重的位置，前几年欧洲古典主义比较流行，但随着时代的发展，国际设计界开始越来越重视中式元素和符号的使用。
我国室内设计方面在唐朝已经蓬勃发展，明代时更是达到了顶峰，这些成果对同时期内其他文化领域里的设计都有影响，很多西式的家具、家居在细节和局部上都能看到它们的影子。
此次设计的题目也是因此而来。
