食品公司肉类加工生产废水处理工艺设计开题报告

全文总字数：1255字

1. 研究目的与意义

我国人口众多，肉类食品需求量大，随着人们生活水平的提高需求量持续增加，肉类加工生产过程中产生废水的环境影响问题日益突出，因此，需要建设有效的、完善的废水处理设施，解决肉类加工废水带来的问题。

通过对废水处理工艺的设计、计算、分析总结，可对大学所学专业知识起到梳理作用和进一步加深对于所学知识的掌握，为之后的工作学习奠定坚实基础。

2. 国内外研究现状分析

肉类加工废水中存在大量的固态或者溶解态的有机物。

由于大量有机物的存在使废水中的bod、cod、ss及油脂色度等都较高，可生化性好，利用生物降解效果优良，目前国内外都多采用生物处理的方法。

其中生物法包括好氧、厌氧和兼氧处理系统。

3. 研究的基本内容与计划

主要处理单元有：沉砂池，隔油池，调节池，溶气气浮机，厌氧池，缺氧池，mbbr池，沉淀池，折点氧化池，ph调节罐，砂滤罐。

首先，对肉类加工生产废水进行预处理，去除高浓度的悬浮固体和废水中的动植物油。紧接着调节废水ph值，将废水提升至气浮池，并向其中投加混凝剂，进一步进行固液分离。再由厌氧菌作用把大分子有机物转化为小分子有机物，并去除部分有机物，接着在缺氧池中进行反硝化去除氨氮后流入mbbr池进行充分的好氧处理。废水在沉淀池泥水分离后再进行折点氧化去除剩余氨氮并再次调节ph,最后经过砂滤罐过滤达标后排放。

附图：总平面图，各构筑物平面图和剖面图，高程流程图等。

4. 研究创新点

在肉类加工生产过程中要排出大量肉屑、内脏杂物、血污、油脂、毛、未消化食料及粪便等，因此有机物含量要比生活污水高得多。

由于肉类加工对象可能是带病体或病毒携带者，因此该废水导致传染疾病的危险性更大。

此外，肉类加工废水的另一个特点是ss浓度高，且水质水量波动较大，必须针对废水特点将废水中的有机物质（主要是悬浮物质）进行回收利用或处置。