基于消费者体验的餐饮外卖o2o模式分析开题报告

全文总字数：852字

1. 研究目的与意义

体验经济是满足人们各种体验的全新经济形态。

在体验经济时代，消费者进行消费不光是对实体商品服务的消费，还是基于感官、情感、体力甚至精神上的一种体验。

在移动互联网快速发展的大环境下，用户对于电商有很强的需求，而懒人经济的大行其道和餐饮o2o的日渐成熟也让餐饮外卖得到迅速发展。

2. 国内外研究现状分析

①第三方平台型外卖o2o行业发展趋势及成功因素分析：李昊洁从多角度出发，对当前第三方平台进行分析得出饿了么成功因素。

②基于外卖行业的o2o电商新模式的现状分析：付婷认为，对外卖线上线下的技术力度不同会导致运营差异③基于o2o模式的餐饮外卖行业发展对策研究：刘文昌认为，不能光从外卖能力来界定外卖o2o，应该基于餐厅、餐品、时段等维度切入更加垂直的餐饮外卖市场④o2o模式下消费者体验因素影响研究：蔡玲飞认为o2o模式的发展正处于摸索阶段，目前尚未形成固定的商业模式，但以消费者体验为中心的理念是毫无疑问的，随着商品同质化的越发严重，优质的消费者体验将会作为o2o企业在未来的竞争中保持优势的重要筹码。

3. 研究的基本内容与计划

一、什么是体验经济，什么是o2o；二、外卖o2o的现状及发展；三、外卖o2o消费者体验满意度分析；四、对外卖o2o模式进行分类，并提出餐饮外卖模式的创新点。

4. 研究创新点

o2o模式将线上线下资源进行整合，使信息资源的利用效率最大化，餐饮o2o的发展已日益成熟，诸多外卖o2o平台令人眼花缭乱，为了提升竞争力，获得更高的附加值，我分别对外卖o2o进行分析，从消费者体验的角度来分析o2o外卖模式，因此题材比较新颖。

o2o外卖行业鱼龙混杂，因此我通过对外卖o2o进行分类，并分别对症下药，提出相应不同的发展策略，可以使o2o外卖为消费者提供更好的消费体验，并为其今后发展提出了新的目标和方向。