1. 研究目的与意义
课题针对当前我国粮油质量安全检测、监测、预警及控制过程中急需解决的重大关键技术、共性技术、公益技术问题，以提升粮油质量安全监测水平与控制科技支撑能力和保障国家粮食质量安全为目标，围绕粮油收购、储藏过程中质量安全相关指标快速检测等方面进行研究和技术开发，在已有技术成果的基础上，综合利用图像处理技术、光谱技术、色谱技术等高新技术， 研究开发快速、高效、经济、实时的粮油质量检测与监测技术与设备。
所以通过近红外技术在油菜籽中的应用研究总结概括，为粮油收购、储藏中质量安全相关指标快速检测提供一定的理论依据。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：（1）我国主要油菜籽品种关键品质化学值的测定，包括水分、叶绿素、蛋白质、脂肪；（2）油菜籽关键品质指标检测模型研究。
拟解决的关键问题：（1）油菜籽代表性样品的筛选问题；（2）建立油菜籽主要品质参数的数学模型；（3）建模方法的选取和优化。
（4）如何保证油菜籽水分、脂肪、蛋白质、叶绿素等指标测定的精准及近红外建模后的实用性。
3. 国内外研究现状
在粮食质量检测研究方面，国外在粮油质量专用检测仪器开发方面作了大量的工作，开发出了一系列专用仪器，并得到了广泛的推广应用，其中许多为国际标准（iso标准、icc标准等）所采用。
如美国、澳大利亚、欧洲等发达国家已经将近红外技术作为粮食品质检测的标准方法，广泛应用于粮食收购以及粮食流通环节。
美国谷物化学家学会（aacc）和国际谷物化学会（icc）均有针对油菜籽等谷物的近红外品质分析方法的标准。
4. 计划与进度安排
实验方案：（1）技术调研方案：在国内外专业期刊与相关网站查阅相关资料与文献，开展国内外油菜籽质量评价技术、数据分析技术、计算机视觉技术和近红外技术的调研工作，在总结相关前期研究基础上，根据本项目的目标，凝练具体研究内容，制订试验设计总体方案。
（2）我国主要油菜籽品种关键品质指标检测模型研究方案。
研究计划：2022.09.10-2022.10.08：确定实验题目，查阅相关文献确定实验方案，进行实验准备，完成油菜籽样品收集。
5. 参考文献
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