1. 研究目的与意义
纤溶酶是一种广泛存在于动物、植物和微生物细胞内的天然溶栓物质，具有开发成天然溶栓药物的良好前景。虫草是我国的传统中药，具有化痰平喘、镇静催眠、防癌等多种功效。研究表明，蛹虫草菌丝液体发酵可以产生数种纤溶酶，通过发酵条件优化，提升纤溶酶的产生水平具有重要的实践意义。本课题旨在分析已分离获得的蛹虫草等菌株产纤溶酶的能力，并重点通过各种因子的优化掌握最佳的纤溶酶发酵条件，为后续深入研究奠定基础。
2. 国内外研究现状分析
蛹虫草含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。据报道，在美国已将虫草素作为抗癌抗病毒新药进入临床试用。在中国也已将由虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床试用。北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。人工培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品，蛹虫草在利用中存在的问题：蛹虫草菌多孢菌株或组织分离来源的菌株再相同条件下产子实体的能力经常发生变化；多孢菌株或组织分离菌株比单孢菌株更容易发生菌种退化。此外，在逐步理解虫草菌有性生殖规律和子实体发育调控机理的基础上，优良菌种选育也是个重要问题。
3. 研究的基本内容与计划
1、不同虫草菌株产纤溶酶能力的比较：
文献查阅及资料收集：1周
培养基的配制接种发酵：1周
4. 研究创新点
蛹虫草纤溶酶具有如此多的功效成分和功能性作用，可以说是药食两用的又一新资源，其加工的产品档次高、功效明显，有保健作用。
但是目前沙棘、刺梨产品的开发和加工技术还处于初级阶段，真正体现其独有特性和效用的高端产品还微乎其微。
此外，目前市场上的蛹虫草液体发酵产纤溶酶相关的研究报道均没能达到高水平和技术集成。
