1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1.1 β-半乳糖苷酶1.1.1 β-半乳糖苷酶简介β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)，全名为β-d-半乳糖苷半乳糖水解酶(β-d-galactoside galacgalacto-hydrolase，ec.3.2.1.23)，常用名为乳糖酶，该酶可将乳糖水解为半乳糖与葡萄糖, 也可转移半乳糖苷。
β-半乳糖苷酶的来源十分丰富，主要有（1）哺乳动物，如幼小哺乳动物的小肠中；（2）植物，如苹果、杏仁籽等植物种子；（3）微生物，如细菌、霉菌、酵母、放线菌等[1]。
β-半乳糖苷酶由β-半乳糖苷酶基因(lacz 基因)编码，是由4个亚基组成的四聚体。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究问题(1) 克隆获得编码半乳糖苷酶YZ01的目的基因；(2) 将上述基因与载体相连导入大肠杆菌，实现高效异源表达；(3) 优化表达条件。
2.2 研究手段（1）PCR、双酶切、转化等分子手段（2）异源表达技术
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