连锁餐饮行业员工满意度调查研究——以S地区K企业为例开题报告

1. 研究目的与意义

1.研究背景

观察我国现在正处于蓬勃发展阶段的连锁餐饮企业，往往使用垂直的人力资源体系。企业要想发展扩大，必须保证良好的餐饮体系和运营水平。然而考察我国连锁餐饮企业的发展现状和人力资源现状，尤其是人力资源规划方面缺失严重。

作为服务行业的一部分，连锁餐饮行业实现了从单体经营到连锁经营的变革。在中国，许多本土、外来餐饮品牌纷纷涌现，各类餐饮品牌借助连锁化的经营体系、系统化的操作流程，在行业中日益发展壮大。

2. 研究内容与预期目标

主要研究内容：

第一章、绪论

1.1研究背景

3. 研究方法与步骤

1.研究方法：

（1） 文献综述法。选择文献综述法，即以相关文献综述为基础，通过前期对员工满意度相关的研究成果，包括概念界定、维度的划分、不同的假设情况下的满意度调查，进行文献回顾及综述，尤其是对不同假设下，发现相近的影响员工满意度的因素，因此提取出工作本身、工作环境、薪酬水平、管理水平和个人发展这五个因素，以此作为后续设计调查问卷的基础。

（2） 调查问卷法。在借鉴前人对于员工满意度的研究结果情况下，在餐饮行业相关论坛内，通过对餐饮行业员工实施问卷调研方法收集调研数据，对测量量表进行因子分析、信度效度检验，验证本研究的可信度。运用图表展示样本数据的不同分布情况和特征，基于样本的数据特征来推理表述整体情况，以此来挖掘此次k企业员工满意度基本概况。

4. 参考文献

[1]商小恒.m公司员工满意度影响因素实证研究[d].新疆维吾尔自治区:石河子大学,2013.

[2]刘玉敏.x公司90后员工满意度的影响因素和对策研究[d].南昌:南昌大学,2013.

[3]吴琳群.连锁餐饮企业基层员工满意度影响因素研究——以莆田市肯德基连锁餐厅为例[j].新乡学院学报,2016,33(11):53-57.

5. 工作计划

(1) 2022年12月7日——12月20日，确定毕业论文选题；

(2) 2022年12月21日——2022年1月10日，下达毕业论文任务书，收集整理论文写作所需的资料；

(3) 2022年1月11日——3月9日，提交任务书、开题报告；