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1. 研究目的与意义
为了解决固定化酵母发酵制备燃料乙醇中存在的产率低、木糖利用率低等问题，本课题采用休哈塔假丝酵母与酿酒酵母两种酵母菌进行混合发酵制备乙醇，探讨固定化细胞戊糖己糖共同发酵制备乙醇，优化影响发酵因子，为工业化生产提供理论支持。
2. 国内外研究现状分析
由于休哈塔假丝酵母和酿酒酵母的生长与发酵都需要碳源、氮源、营养盐等营养成分，而这不可避免会对营养物质竞争，所以需要对两种酵母混菌生长和发酵的培养基进行优化，但目前对此的研究还比较少。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：（1）酿酒酵母单菌发酵的糖转化率以及乙醇得率；（2）休哈塔假丝酵母单菌发酵的糖转化率以及乙醇得率；（3）酿酒酵母和休哈塔假丝酵母混菌发酵的糖转化率以及乙醇得率；（4）优化培养基，选择合适发酵模式并通过爬坡实验等确定菌株产乙醇的最佳培养基成分，以期提高菌株对混合糖的利用，最终提高乙醇产量。
研究计划：
2018.2-2018.3 文献检索，资料准备，开题报告及探索性实验；
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4. 研究创新点
调整氮源种类以及浓度。
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