芳香族氨基酸的添加对微生物生产透明质酸的工艺研究开题报告

1. 研究目的与意义

透明质酸，又名玻尿酸，在人体中广泛存在，是一种优质的天然粘多糖类物质，在医疗、美容领域广泛应用。

透明质酸有保湿、抗衰老及修复组织的功效。

不同分子量的透明质酸在机体中发挥着不同的效用，小分子量的透明质酸可以抑制菌体生长防止炎症发生；而大分子量的透明质酸会形成水化膜保护层，使皮肤减免受到的病菌侵害，以及延缓皮肤的氧化衰老。

2. 国内外研究现状分析

1934年karl meyer和john palmer从牛眼玻璃体中分离出一种大分子多糖类物质，将其在酸性条件下沉淀得到的酸型产物，这种酸性产物就是透明质酸。

在1937年，kendall等人发现溶血性链球菌可以用来进行透明质酸的发酵生产，这之后人们对透明质酸的发酵生产不断研究，之后日本资生堂于1985首次报出使用兽疫链球菌来发酵生产透明质酸。

在2003年，美国批准了发酵法生产ha的相关专利。

3. 研究的基本内容与计划

采用兽疫链球菌种进行发酵培养生产透明质酸。

在发酵培养基中进行芳香族氨基酸的添加对发酵过程中菌体浓度、碳源消耗以及代谢产物的研究和检测。

分析代芳香族氨基酸的添加对透明质酸产量的影响，找出提高透明质酸产量的添加方法。

4. 研究创新点

通过芳香族氨基酸的添加来探索提高透明质酸的产量方法，对后续获得的高产量透明质酸的优化工艺具有积极的意义。