三七总皂苷的酶法转化及制备工艺研究开题报告

1. 研究目的与意义

三七总皂苷(panaxnoto ginseng saponins，pns)的主要成分包括人参皂苷rg1、rb1、rd和三七皂苷r1等成分组成，是三七的主要活性成分。

现代药理研究发现，pns的药理活性主要在于改善血液系统和心血管系统功能、滋补强壮、调节免疫等方面。

通过糖苷酶的水解，可以将三七总皂苷中的主要人参皂苷转化为稀有人参皂苷，有望获得抗肿瘤和抗疲劳效果好的产品。

2. 国内外研究现状分析

三七不同生长部位含有二十多种皂苷成分，现代药理研究表明，三七总皂苷具有增加冠脉血流量，保护脑组织，扩血管和降压等作用，是三七的主要有效成分之一。

目前，常用的提取方法有水煎醇沉法、乙醇回流法和渗漉法。

3. 研究的基本内容与计划

1、查阅文献，总结三七总皂苷的成分及药理活性； 2、以改善肿瘤活性为导向的三七总皂苷酶法转化及条件优化； 3、以改善抗疲劳活性为导向的三七总皂苷酶法转化及条件优化。

研究计划2017.2-2017.3 文献检索 2017.3-2017.5水解和产物制备，分组分离分批比较 2017.5-2.17.6补充实验，完成论文。

4. 研究创新点

本论文利用生物酶法催化转三七总皂苷定向制备抗疲劳，抗肿瘤产品，且高效简便的分离二醇型和三醇型人参皂苷，提高了三七总皂苷的生物利用度。