微生物利用木糖发酵生产有机酸开题报告

1. 研究目的与意义

研究内容：木糖是一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多，所以自古以来就对它的利用就有很大兴趣。以木糖为碳源，研究米根霉利用木糖发酵生产有机酸，采用单因素优化方法优化培养基条件，通过对发酵培养基的碳源浓度，氮源种类和浓度，发酵条件以及初始pH进行考察，确定较优的米根霉利用木糖发酵生产有机酸的条件。

目的及意义：通过研究米根霉利用木糖进行有机酸的生产，优化发酵培养条件，阐明米根霉利用五碳糖进行发酵的基本生长代谢规律，为后续的米根霉利用木质纤维原料生产有机酸提供基础数据支持。

2. 国内外研究现状分析

医药上富马酸可以用于生产解毒药二巯基丁二酸钠等，富马酸钠与硫酸亚铁的置换产物富马酸铁则广泛应用于医学上治疗人体的小红血球贫血病富马酸的酯类衍生物包括富马酸二甲酯、二乙酯、二丁酯等，其代表性产品富马酸二甲酯为国外20世纪80年代开发的一类低毒、高效、价廉、广谱的新型防霉防腐剂。

3. 研究的基本内容与计划

前期：

1）参考文献检索，了解课题基本情况。

2）掌握相关实验仪器的正确使用方法；

4. 研究创新点

特色：我国林产资源丰富，含有较多未充分利用的五碳糖-木糖资源。本文旨在通过研究米根霉利用五碳糖木糖产高附加值的有机酸，为米根霉利用林产资源木质纤维原料中的木糖产有机酸提供理论依据和数据支撑。