木质纤维原料酶水解液柠檬酸发酵工艺探索开题报告

1. 研究目的与意义

我国是农业资源非常丰富的国家，农作物秸秆年产量接近7亿吨，而农业加工业的废弃物则高达8000多万吨[1]。

我国农业种植面积广阔，而且考虑到农作物秸秆可获得性特点，预计中国农业生物质资源可转化为能源的农作物秸秆资源量约为3亿吨，折合标准煤为1.5亿吨。

据不完全统计，中国每年可以从林木采伐和木材加工过程中获得约4000万m3的剩余物，如果改良农业废料收集方法，则可以得到更丰富的木质素原料。

2. 国内外研究现状分析

清华大学化学工程系和中国科学院化工冶金研究所发表了《关于纤维素酶解液的柠檬酸发酵恒温发酵与周期变化发酵的比较》。

用麦草经碱一氧一葱醒蒸煮脱木素后得到纤维素,以纤维素酶酶解该纤维素后制得的纤维素酶解液为原料,在黑曲霉的作用下发酵制取柠檬酸。

湖南机电职业技术学院生物化工系发表了《稻草纤维素糖化液发酵柠檬酸的条件研究》。

3. 研究的基本内容与计划

（1） 木质纤维原料酶水解条件的技术放大与优化；（2） 木质纤维原料酶水解液全细胞催化生产柠檬酸技术的条件优化；（3） 同步糖化发酵产柠檬酸过程探索；（4） 柠檬酸生产技术的集成与技术经济评估。

实验要求：（1）严格遵守实验室安全管理规章制度及学校毕业论文工作的相关管理规定，严格执行考勤制度，确保实验安全；（2）在实验过程中及时跟踪、观察、记录实验现象和实验数据，提交实验数据原始记录表，分析、总结并提交阶段性实验报告，参加课题组的定期毕业论文及科研组会。

（3）论文书写格式（含图表）规范，语言

4. 研究创新点

应该尝试同时改变多种因素的搭配，单因素的变量往往不能准确反映生命的状态。

所以，不同温度下、不同ph、不同底物浓度、底物流加时间，要有多方面的控制。

一定找到菌种最佳产酸条件、发酵时间和菌种的生命周期。