混菌发酵产燃料乙醇的条件优化及动力学分析开题报告

1. 研究目的与意义

随着全球能源危机的加剧，人们越来越重视燃料乙醇的生产。

传统的以淀粉质为原料的乙醇生产成本太高，而利用玉米秸秆等农作物废弃物生产燃料乙醇，不仅成本低，同时能缓解废弃物对环境的污染，又能减轻燃料生产对粮食的依赖。

本论文通过单因素实验考察发酵温度、转速、起始ph值等因素对休哈塔假丝酵母与酿酒酵母发酵性能的影响，将优化的两种酵母进行液态混菌发酵，通过实验确定其最佳菌种配比，混合菌种的最佳培养基和最适宜发酵工艺等特性。

2. 国内外研究现状分析

在长期的实验和生产实践中，人们不断地发现很多重要生化过程仅靠单株微生物不能完成或只能微弱地进行，必须依靠2 种或多种微生物共同培养来完成，即混菌培养或称为混菌发酵。在共同培养基中传统的葡萄糖发酵菌株和木糖发酵菌株之间存在的氧的竞争或者葡萄糖对木糖的代谢阻碍导致木糖代谢慢，效率低，工艺工程学和应变工程学已经找到了解决方案来克服这些问题，提高生物反应系统的效能。

3. 研究的基本内容与计划

① 休哈塔假丝酵母与酿酒酵母混菌发酵历程的分析

② 休哈塔假丝酵母与酿酒酵母混菌发酵条件的优化

③ 混菌发酵动力学分析

4. 研究创新点

（1）探索混菌发酵的最佳发酵条件和发酵培养基，提高木糖利用率，节省发酵成本。

（2）通过对混菌发酵动力学分析，加快葡萄糖的代谢速率，从而缩短其对木糖代谢的抑制，进而提高休哈塔假丝酵母利用木糖的效率有一定指导意义。