1. 研究目的与意义
燃料乙醇，是以玉米、小麦、薯类、甘蔗、甜菜等为原料，经发酵、蒸馏、脱水后而制得的无水乙醇。
车用乙醇汽油（以下简称乙醇汽油），就是把燃料乙醇和汽油以一定比例混配而形成的一种汽车燃料，又称汽油醇。
燃料乙醇与乙醇汽油的准确定位1、燃料乙醇是油品的优良品质改良剂，燃料乙醇不是油。
2. 国内外研究现状分析
世界生物乙醇产量近年大幅增长，从2000年的294亿L增加到2006年的513亿L，增长74．5%。美国和巴西是世界上两个最大的生物乙醇生产国，2006年美国和巴西乙醇产量分别为198．5亿L和178．2亿L'两国乙醇的产量占世界总产量的73．4%。亚洲的主要生产国是中国和印度。2006年的亚洲生物乙醇总产量为64．3亿L。占世界总产量的12．53%。其中，中国为35．5亿L、印度为16．5亿L。法国和德国在欧盟乙醇产业中占据主要地位。2006年。欧盟生物乙醇的总产量为34．4亿 L，占世界总产量的6．7%，其中，法国为9．5亿L、德国为7．6亿L。 联合国粮农组织(FAO)在2007年12月发布的一份报告(FAO，2007)中估测，2007年世界主要乙醇生产国的产量将有较大增长：其中美国从2006年近198．5亿L增加到2007年的260亿L，增长30%；巴西从178．2亿L增加到200亿L，增长12%：欧盟从34．4亿L增长到57A亿L，增长66．9%；中国从35．5亿L增长到37亿L。增长4%；印度从16．5亿L增长到23亿L，增长39%。 2006年国际能源署(IEA)在《World Energy Outlook 2006》报告中指出：2005年，世界生物柴油总产量为360万t，其中欧盟占87%、美国占7．6%、巴西占1．7%。与世界乙醇产业的生产规模相比，当前世界生物柴油的生产规模比较小。但是，随着美国、欧盟及巴西等国家和地区生物燃料发展计划的实施，世界生物柴油产业进入快速发展的时期。2006年世界生物柴油产量达到710万t。比2005年增加了97．22%；2007年。世界生物柴油产量达到了900万t(USDA，2008)，比2006年增加了26．8%。 目前，世界大多数国家生产的生物燃料都局限在自己本国消费，出口贸易数量相对较小，但是在最近几年里，世界市场生物乙醇的贸易数量呈现出稳步增长的态势。2002年，世界生物乙醇的贸易量为32亿L，2005年上升为59亿L，2006年进一步增加到78．14亿L，比2005年增加了32．44%。2005―2006年，从全球各地区生物乙醇贸易状况看，南美洲和北美洲在世界乙醇出口中所占份额保持在60%；亚太地区由2005年的7%增加到17%：欧洲不足20%；非洲为4%。
3. 研究的基本内容与计划
研究溶解氧对树干毕氏酵母发酵性能的影响。主要研究内容包括：
（1）摇瓶持液量（25、50、75、100、125、150ml/250ml）对树干毕赤酵母生长和发酵的影响；
（2）摇瓶转速（75、100、125、150、175、200r/min）对树干毕赤酵母生长和发酵的影响；
4. 研究创新点
首次通过控制溶解氧以提高树干毕赤酵母发酵性能
