持续性内切酶突变体D70Q/S235W的酶学性质及水解产物研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1. 研究背景 纤维素是地球上分布最广、储量最丰富的可再生资源，其高效的生物转化对实现人类社会的可持续发展具有重要意义[1]。

纤维素的完全降解需要内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等一系列酶的协同作用，然而水解过程中需要的酶种类多、用量大，导致的酶成本过高等问题仍然是限制纤维素转化技术商业化的一个重要瓶颈[2]。

持续性内切酶（processive endoglucanase）作为一种特殊的双功能纤维素水解酶，不但具有内切葡聚糖酶的水解特性，还表现出外切葡聚糖酶持续性水解的能力，为减少纤维素降解的酶成本提供了可能[3]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、研究目标与主要内容 本文研究目的在于通过实验通过测定氨基酸残基突变对持续性内切酶的酶学性质的变化，主要测定酶的最适温度、最适ph、温度稳定性、ph稳定性，以及突变对酶产物水解的模式变化，以cmc、avicel、pasc为底物测定持续性内切酶的产物水解模式。

二、拟解决的主要问题测定突变体的酶学性质和水解产物三、可行性分析通过对相关文献的研究和学习，以及导师的指导建议，突变体的酶活性显著增强但其最适温度和ph等酶学性质可能得到提高。

四、研究手段（途径）（1） 结合文献，以可溶性底物cmc测定其酶活。