1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
基因工程改造解脂耶氏酵母合成有机酸和油脂的研究1、研究背景1.1基因工程基因工程技术指的就是将人工分离和经过修饰的基因导入到生物体基因组当中，然后的引起生物体性状的可遗传修饰。
对于基因工程技术来说，它与传统生物技术是一脉相承的，但是两者在基因转移的范围和效率上又具有明显的不同。
首先，传统的生物技术一般只能在生物种内的个体间进行基因重组，但是基因工程技术的基因转移是不会受到种间亲缘关系限制的;其次，传统的杂交和选择技术一般只能在生物个体水平中进行，不能准确的选择某个基因，但是基因工程技术转移基因的功能是比较明确的，并且后代的表现形式是可以进行准确预期的。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1研究目的和意义为了减少对天然石油的开发，人们开始把研究转向生物燃料。
通常把能够天然合成油脂且油脂含量达到其自身干重的20％以上的微生物称为产油微生物。
解脂耶氏酵母是一种需氧的、无致病性的产油酵母，它在自然界中分布广泛，主要集中在富含脂类和蛋白质的环境中，如地沟油、奶酪、采油井口等。
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