年产5000吨酶法催化甲壳素生产氨基葡萄糖的工厂设计开题报告

 2021-10-19 10:10

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

围绕酶固定化与细胞膜工程,在细胞膜表面构建了多酶催化体系,所得到的多酶体系成功催化甲壳素生成氨基葡萄糖。

在多酶体系的构建中,利用大肠杆菌细胞膜体系内的单体蛋白 csga 的自组装性,首先对其进行基因层面的改造,在其末端添加分子肽标签,使其成为功能性的纤维;进一步通过自连接的分子肽对 spy pair 与 snoop pair 将甲壳素代谢级联反应中的三酶有次序、可控的固定至细胞膜表面,进而获得多酶固定体系。

随着分子生物学及酶工程等学科的发展,已有酶库资源越来越丰富,该法提供了一个多酶催化平台构建的方法,既 可用于种内酶的串联,也可以根据底物、反应条件等限制选择来自不同宿主的酶,进行种间酶耦联。

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

与剧烈的化学反应相比,酶法生产 glcn 具有反应条件温和、对环境污染小、产物结构不受破坏等优势。

酶法生产 glcn,主要是通过壳聚糖水解酶对特定价键的催化水解反应。

壳聚糖水解酶来源丰富,种类繁多,如内切型几丁质酶[15],外切型几丁质酶[16],外切型-β-d-氨基葡糖苷酶[17],n-乙酰-d-氨基葡萄糖去乙酰基酶[18],β-n-乙酰己糖胺酶[19,20]等。

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