1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文献综述一、本课题研究的目的和意义民以食为天，食以味为先，中国的调味品行业是一个古老而又充满活力的行业。
在社会生活的历史演进中，调味品逐渐演化成南甜、北咸、东酸、西辣的区域性风味。
随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变，调味品市场的年消费量每年递增，市场空间不断扩容，市场消费潜力巨大。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、本课题要研究或解决的问题1.产量方案的拟定2.生产流程的设计3.生产设备的选择4.原辅料的计算5.工厂卫生及日常生活设施的选择6.工厂选址7.总平面设计二、拟采用的研究手段1.初期准备阶段：通过查阅调味料方面的资料，利用现有的近些年的国内外相关文献，参考类似工厂的设计方法，酝酿设计方案。
2.设计阶段：结合查阅的文献，走访当地相关调味料企业，了解选址及设计方面地注意事项，书写成文。
3.总结阶段：回顾论文书写过程，总结论文不当之处，进行整改，确定终稿。
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