1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.本课题的意义 营养1000天指的是从受孕开始至婴儿两周岁这段时间，这一时期母体和婴儿自身的营养状况对于婴儿短期和长期的成长发育都有极大影响，甚至于对于婴儿的下一代也会产生影响[1]，研究表明两周岁后进行营养干预的正面影响远小于这一时期的营养干预[2]，因而这一时间段是营养摄入的重要窗口期。
但调查显示围孕期及围产期妇女对这一时期的营养健康相关知识仍有待提高[3-5]，因此需要进行合理的膳食营养指导，改善孕妇的营养摄入模式。
2.国内外研究概况营养1000天这一时期的营养摄入对于母子双方未来健康的影响，国内外均有较多研究。
2. 研究的基本内容和问题
1.设计目标及内容本设计目标为建立从围孕期到哺乳期的孕妇食谱及7-24月龄婴幼儿食谱。
分为备孕期，孕早期，孕中晚期，哺乳期，6-12月龄婴幼儿，12-24月龄婴幼儿6个部分进行食谱设计。
2.拟解决的关键问题对于这一时期的营养需求已有较成熟的研究，但主要为各类营养素摄入量的建议及影响，具体食谱设计较为专业，对于目标人群缺少易于通俗易懂，方便实施的食谱方案。
3. 研究的方法与方案
本设计将按照配制营养食谱的基本原则，确定不同时期的营养供应目标，三餐及各类营养素的比例关系，选定食物并进行定量，最后以合理的烹调方式，进行食谱设计。
可行性方面，现有的《中国妇幼人群膳食指南》（2016）、《中国食物成分表》为重要参考，其他营养、烹饪相关研究也较为完备，本设计目标具有较强可行性。
4. 研究创新点
经过对网络上现有的各种孕期食谱等进行调查后发现大多为某一种菜肴或一餐的食谱，缺少对一个时期内的系统性的营养安排，因此设计目标为将膳食指南中营养1000天这一对母婴都极为重要时期中的营养建议定量落实到具体的每日、每餐的食谱，并配有营养解析，方便食谱使用者能够根据自身情况进行调整，同时试图以更易操作的方式呈现设计结果，使之使用方便，更具指导意义。
5. 研究计划与进展
2018.03 确定目标人群对食谱的需求，确定其呈现形式，学习相关技能2018.04 设计食谱，并根据目标人群反馈进行调整、细化2018.05 以方便合理的形式呈现食谱
