1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
灰葡萄孢可引起多种果蔬采后灰霉病的发生，给生产带来巨大的经济损失，果蔬采后灰霉病的防治是目前亟待解决的问题。
目前对果蔬采后灰霉病的防治手段主要有物理防治、化学防治和生物防治三个方面，化学防治效果显著，但是对环境和人体有一定的负面影响，物理防治很好地降低了化学防治的危害，但不能完全满足生产的需要，生物防治方法[1]安全有效，本课题重点研究生物防治方法中挥发性有机化合物对草莓采后灰霉病的防治效果及作用机制，以期发现对灰葡萄孢抑制效果最佳的挥发性有机物单体，为研制绿色有效的果蔬采后生防熏蒸剂提供技术支持和理论依据。
生物防治因安全有效成为研究的热点，其中挥发性有机物以其不与果蔬直接接触、无残留、安全高效的特点日益得到人们的重视，国内外对挥发性有机物[2]及其抑菌机制方面的研究越来越多[3]，越来越深入，作用机制主要包括以下几个方面：⑴营养和空间的竞争[4]⑵重寄生作用[5]⑶诱导寄主产生抗病性⑷分泌抗菌物质[6]⑸挥发性有机化合物，但挥发性有机物中的主要抑菌单体还没有完全清晰。
2. 研究的基本内容和问题
1、研究目标 本课题主要研究葡萄有孢汉逊酵母挥发性代谢物的有效单体成分对灰葡萄孢菌的抑制作用，分辨不同单体对于灰葡萄孢菌生长的抑制作用的强弱，寻找出对灰葡萄孢菌抑制作用良好的单体成分。
2、研究内容⑴挥发性单体对灰葡萄孢菌菌丝生长能力的影响⑵挥发性单体对灰葡萄孢菌孢子萌发能力的影响⑶挥发性单体对草莓贮藏品质的影响3、拟解决的问题⑴各种挥发性单体熏蒸对灰葡萄孢菌菌丝生长能力的影响及对灰葡萄孢菌孢子萌发能力的影响⑵不同挥发性单体熏蒸对草莓贮藏品质的影响
3. 研究的方法与方案
1、实验试剂及器材1.1、供试菌株：灰葡萄孢霉由草莓果实上分离纯化得到，保藏在4 ℃pda试管斜面上。
使用前从斜面将病原菌接种到pda平板上，23 ℃恒温培养7 d活化。
1.2、供试果实：试验中选用八成熟、无病虫害、无机械损伤、无腐烂、大小一致的草莓果实。
4. 研究创新点
为了防治灰霉病害，国内外展开了各方面研究，其中挥发性有机物对于灰葡萄孢菌的生长抑制作用的进展进行的如火如荼，不过挥发性气体中何种单体发挥抑制效果以及各种单体的抑制效果差异并不明晰。
本课题将每一种单体进行单独实验，明晰单体对于灰葡萄孢菌的生长抑制作用，是不同于先前已有研究实验的创新之处。
5. 研究计划与进展
实验计划分五个阶段进行第一阶段（2017年7月）：前期的试剂和仪器的订购、准备和清洗；进行预实验，确定最佳操作方案第二阶段（2017年7月到2017年9月）：挥发性单体对于灰葡萄孢菌菌丝生长能力的影响第三阶段（2017年9月）：挥发性单体对于灰葡萄孢菌孢子萌发能力的影响第四阶段（2018年1月）：挥发性单体对草莓贮藏品质的影响第五阶段（2018年2月到2018年5月）：数据处理、分析结果、撰写论文
