清洗方式和参数对农药残留去除效果的研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.课题的意义在农业生产中，农药[1]能控制作物生长，防治作物[2]受到外界不利影响，阻断传染病传播，但农药的残留对人类和环境又不利影响[3]。

近几年，我国食用果蔬而引发中毒的事件时有发生，农药残留的污染问题与食品安全息息相关。

去除农药残留能最大程度的保护人们的食用食品安全。

2. 研究的基本内容和问题

4.研究目标本实验研究的目标就是通过超声波清洗和湍流清洗两种不同方法对比，设置合理间隔的清洗时间，比较不同方法实现降低农残的效果，寻找最优化的方案。

5.研究内容研究改变不同方法（超声和湍流水洗），不同参数（超声时间、喷淋湍流时间）得到的降低农药残留的效果。

参数是超声波清洗分别为1/3/5分钟，湍流也分别清洗1/3/5分钟。

3. 研究的方法与方案

7.研究方法本实验的结果是模拟实验的方法得到。

使用两种不同的清洗方法并改变不同的洗涤时间，然后对使用quechers改进检测方法检测实验前后农药残留量，得出农药残留去除率。

最后利用统计学方法分析两种不同方法不同条件下的效果，确定最佳的去除农药残留的方法和参数。

4. 研究创新点

11.特色或创新之处改变传统通过浸泡或水淋洗的方法来去除农药残留，利用超声波辅助冲洗并确定合适的时间和强度洗涤来达到最好的效果。

5. 研究计划与进展

12. 研究计划及预期进展2018.1-2018.3 查阅文献2018.3 书写开题报告2018.3-2014.04 进行实验2018.4-2018.5 数据整理和统计，论文撰写2018.5-2018.6 完成论文并答辩