1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
鼎湖鳞伞菌是一种大型真菌，属于中国特有的新种，于1985年在我国广东省发现。目前对鼎湖鳞伞中的活性物质报道较少，特别是鼎湖鳞伞菌丝体多糖，主要是甘聃[1-3]、李作美[4-6]对其菌丝体多糖的发酵条件优化、分离纯化、单糖组成、抗肿瘤抗氧化等生物活性的研究。甘聃采用deae-纤维素阴离子交换柱层析法和葡聚糖g-100凝胶过滤柱层析法对鼎湖鳞伞菌多糖进行分离纯化后得到三个组分，分别命名为pdp-1、pdp-2和pdp-3。且相比于pdp-2和pdp-1，鼎湖鳞伞菌丝体多糖pdp-3组分具有最为明显的体外抑制肿瘤细胞的活性和较好的体外抗氧化活性。
本课题将液体发酵制备鼎湖鳞伞菌菌丝体，从中分离纯化出其中具有突出抗肿瘤活性的pdp-3组分，并进行单糖组成及化学结构的分析，以探究pdp-3的化学结构与其抗肿瘤、抗氧化等生物学功能之间的构效关系，为pdp-3作为抗肿瘤药物或保健食品的研发提供实验依据，具有很好的实际研究意义。
参考文献：
2. 研究的基本内容和问题
[研究的目标、内容]：
本研究从鼎湖鳞伞菌菌丝体中分离出多糖pdp-3组分，对其理化性质、生物学功能和化学结构作进一步的研究，以便了解多糖化学结构与其抗肿瘤生物学功能之间的构效关系，为pdp-3作为抗肿瘤药物或保健食品的研发提供一定的实验依据。
[拟解决的关键问题]：
3. 研究的方法与方案
[研究方法]:
采用液体深层发酵法制备鼎湖鳞伞菌丝体，并用热水提取乙醇沉淀的方法获得粗多糖，通过deae-凝胶阴离子交换柱和sephadex g-100葡聚糖凝胶进行分离纯化，获得鼎湖鳞伞菌丝体多糖pdp-3，并对其化学结构进行探索和分析。
[实验方案] :
4. 研究创新点
首次对鼎湖鳞伞菌菌丝体多糖PDP-3的生物学功能和化学结构进行较为全面的研究分析。
5. 研究计划与进展
[研究计划及预期进展]:
2011.11-2011.12: 阅读相关文献，完成文献综述。
2012.03-2012.04: 与导师、师姐交流，完成开题报告。
