1. 研究目的与意义
食堂是为大学生提供最基本的生活饮食的地方，好的饮食能加强同学们的精神和体魄，良好的食堂环境更能提高同学们的食欲，营造优良育人环境，为更好的学习打下基础，积极推进素质教育。
所以我选择了本次的学校食堂设计；通过对学校食堂的设计，掌握3d中各个命令的总和运用。
毕业设计是我综合应用所学知识去分析解决问题的一次全面的训练和考核，使我树立正确的设计思想和严谨的工作态度，为毕业后单独从事各项工作打下良好的基础。
2. 课题关键问题和重难点
1. 高校食堂建筑设计中的服务主体①总体布局充分考虑就餐便利②公共交流空间的创造③舒适宜人的声、光、色的环境④便捷的就餐,疏散流线2. 避免传统饮食建筑呆板,沉闷的建筑风格3. 与高校环境的协调统一①与校园整体环境的和谐统一②与现代高校精神的和谐统一③造型与周边的建筑环境和谐统一④与地域文明，时代精神的和谐统一4.构建畅通的交通流线①组织便携的建筑外部交通（总平面布置中需考虑食堂的位置，使其能兼顾各方人流的迅速聚集和疏散）②设计流畅的建筑内部交通5.充分考虑学校后期发展及食堂管理的模式，不断适应学校食堂的发展变化。
3. 国内外研究现状（文献综述）
三、文献综述（或调研报告）（1200字左右）文献综述基于数学模型的食堂设计研究关键词: 高校食堂设计；排队论；最短路；摘要：目前国内高校的食堂设计模式大都相同，高校食堂由于其自身的性质与面向群体的特殊性，与普通餐厅有一定的差别。
就餐时间集中、面向群体几乎都为大学生等特点使得在设计高校食堂时，要从不同层面仔细思量。
本文就国内研究与此题有关的文献，综述在食堂设计方面需要思考的因素、存在的问题及目前已有的研究结果，对之进行相应的评述并就某些细节提出建议。
4. 研究方案
题目：食堂设计设计方案：1. 食堂形象：打造优雅舒适的就餐环境，营造具有亲和力的温馨氛围2. 季节性及节假日食堂气氛布置 3. 厨房管理制度规划4. 人文关怀：文明标识、人性化服务、美食节、农场旅游等研制方案：通过不断地实验创新，结合优秀的案例 研究方案：丰富的食堂菜品，提升服务质量：确保有秀案例，加强设计理念：丰富空间满足学校学生的要求，同时满足时代的设计审美，确保食堂的发展计划。
5. 工作计划
1. 小组成员对毕业设计题目进行综合分析，查阅相关资料拟定设计思路；制定详细的毕业设计工作计划并上交指导老师。
（共同完成）2. 收集南京大学生食堂的资料进行汇总、分析；3. 根据收集资料拟定设计风格，请教指导老师；绘制初步设计草图；探讨设计方案，对设计风格进行深层次定位。
4. 对初步方案进行分析调整，咨询指导老师以及专业设计师；收集各方意见对设计方案进行深化，确定方案前期工作，进一步搜集设计所需资料。
