1. 研究目的与意义
本研究对AG的提取、分离纯化、理化性质和结构分析进行了研究，旨在提高AG的产品质量，拓宽AG在食品工业和医药行业中的应用广度和深度，为功能性食品提供新的原材料，为AG的产业化提供有利的实验依据，有助于AG生产应用向市场大规模化方向发展。
这样既解决了林区落叶松木材加工剩余物(残留锯屑)的有效利用，又制得了应用广泛的AG，变废为宝，可带来一定的经济效益和社会效益。
2. 国内外研究现状分析
国内学者对ag的研究较少,主要是对其化学结构和提取工艺条件进行了研究。
国外学者对ag的结构、分子量研究的也较多。
随着国内外对其研究的不断深入，其开发和利用将不断扩展。
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3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
落叶松木屑成分分析；落叶松阿拉伯半乳聚糖的提取工艺研究：考察原料粒度、浸提温度、浸提时间、液料比、浸提次数对阿拉伯半乳聚糖得率的影响，在单因素试验的基础上进行正交试验，优化提取工艺参数；阿拉伯半乳聚糖的初步纯化及初步结构分析。
研究计划：
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4. 研究创新点
在不同提取工艺下进行阿拉伯半乳聚糖的制备，从而可以分析出针对阿拉伯半乳聚糖各种提取工艺的优点与缺点。
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