红平菇多糖的分离纯化研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1本课题的意义、国内外研究概况、应用前景

1.1研究意义

红平菇是一种食用、药用兼有观赏价值的珍稀覃菌，其子实体色泽鲜艳，味道鲜美，营养成分含量丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。食用菌多糖大都存在于菌丝体和子实体中，可以增强人体免疫功能、减缓肿瘤细胞的扩散、对部分病毒有一定的抵抗作用^[1]。

2. 研究的基本内容和问题

2研究的目标、内容和拟解决的关键问题

2.1研究目标

根据已有研究基础选择较合适方法，通过实验对其进行优化，构建红平菇多糖提取及分离纯化的较优工艺路线。

3. 研究的方法与方案

3研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析

3.1研究方法和实验方案

3.1.1主要材料和仪器

4. 研究创新点

4特色或创新之处

目前，尚未有对红平菇多糖的研究和报道，这将是首次对红平菇多糖的提取及分离纯化工艺和活性的研究。并且此次对真菌多糖的提取及分离纯化的工艺研究较为系统，国内外也鲜有报道。

5. 研究计划与进展

5研究计划及预期进展

5.1研究计划

2016.10.1-2016.12.1资料调研阶段。文献资料的查找及相关理论知识的积累，拟定设计较适的工艺流程。材料、仪器准备阶段。原料、试剂、仪器的准备和购买。