1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）
我国肉鸭产业从上世纪90年代开始起步，2000年以后进入一个快速发展期。2009肉全球肉鸭存栏量为11.71亿只，出栏量26.45亿只，同一时期，中国鸭存栏量的7.7亿只，占世界存栏量的65.73；出栏20.21亿只，占世界出栏量的76.41。近几年鸭肉产业进入平稳发展期,年出栏量稳定在在34-36亿之间。巨大的消费需求需要肉鸭加工厂不断地推进自身产业化升级，提高工厂机械化和自动化程度是产业发展的必由之路。
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2. 研究的基本内容和问题
本工厂设计的目标是完成一个年产3000万只分割冷冻肉鸭的大型加工厂；包括可行性调查、合规性分析、工厂选址、物料衡算、流水线计算等内容；拟解决的关键问题是：改善肉鸭加工产业的劳动强度大、生产效率低的生产现状。
3. 研究的方法与方案
肉鸭分割冷冻加工的基本流程是：
毛鸭上挂→镇静（电麻）→宰杀→沥血→浸烫→脱毛→浸蜡脱小毛→切掌→开膛→取脏→清洗预冷→分割→包装→速冻→换装入库
4. 研究创新点
一是采用悬挂链条自动化传动；二是利用新型设备提高机械化程度，实现高效率生产，如引入自动分级筛选机进行自动重量分级。此外，工厂采用两条流水线复合生产，提高了车间的空间利用率，在只增加冷库用地的前提下，将产量提升了一倍。
5. 研究计划与进展
首先，参照文献熟悉肉鸭加工的工艺和行业近年发展状况，初步确定较为合理的工厂预期生产能力；然后，去工厂考察，结合实际生产情况，进行初稿设计，确定物料衡算等基础数据，最后，以平面图纸的形式作为最终成果呈现
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