1. 研究目的与意义
姜为姜科植物的鲜嫩茎,属多年生草本宿根植物(zin-giber officinale rosc)。
我国自古就有栽培,《论语#183;乡党》中记载有孔子#8220;不撤姜食,不多食#8221;的话。
姜作为药用也有悠久的历史。
2. 研究内容和预期目标
实验主要研究生姜油的提取工艺。
通过有机溶剂萃取、水蒸汽蒸馏、超临界萃取等方法优化提取方案,找到提取生姜精油的最佳方案。
写作提纲:1.主题,生姜油的提取工艺;2.关键词,生姜油、有机溶剂萃取、水蒸汽蒸馏、超临界萃取;3.有机溶剂萃取法,在一定条件下,用有机溶剂如石油醚萃取生姜油,然后蒸馏出;4.水蒸汽蒸馏法,先将事先准备好的生姜绞碎,然后在减压或者常压的状态下,将水蒸汽通入其中,将生姜油蒸馏出来。
3. 国内外研究现状
我国是生姜的发源地及主要出产国之一,大部分地区均有种植。
作为一种历史悠久的香辛调味料,生姜广泛用于亚洲食物的烹调中,同时也是常用的传统中医药材。
20世纪以后,中国不仅是生姜的主产国之一,也渐成为生姜的主要出口国之一。
4. 计划与进度安排
方案:1.课题,生姜油的提取工艺;2.课题简述,主要研究生姜油的提取工艺。
通过有机溶剂萃取、水蒸汽蒸馏、超临界萃取等方法优化提取方案,找到提取生姜精油的最佳方案。
2.关键词,生姜油、有机溶剂萃取、水蒸汽蒸馏、超临界萃取;3.有机溶剂萃取法,在一定条件下,用有机溶剂如石油醚萃取生姜油,然后蒸馏出。
5. 参考文献
1.葛毅强,倪元颖,张振华,乔旭光,黄雪松.《生姜精油的研究新进展》 2.吴晓慧,顾龚平,张卫明,吴国荣.《姜综合利用及深加工技术研究进展》 3.徐伟,石海英,徐晓艳,彭向前,马力.《超临界CO2萃取生姜油的模型方程和条件优化》 4.王媛媛《生姜有效成分提取及其特性研究》 5.王媛媛,赵炳坤,郭衍银,年彬彬.《溶剂提取生姜油的工艺优化研究》 6.熊华,马力,皮智梅.《采用有机溶剂法提取生姜有效成分》 7.张丽.《水蒸汽蒸馏法提取产生姜精油的生产工艺研究》
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