固定化磷脂酶用于原油脱胶的条件优化开题报告

1. 研究目的与意义

采用固定化酶的方法降解毛油中的磷脂，固定化酶用于原油脱胶的应用。

固定化酶技术是酶工程的核心技术之一，它将酶工程提高到一个新水平。

该技术使酶反应的连续生产成为现实，并简化了下游分离纯化步骤,目前已经广泛地应用于食品、发酵、制药等行业,经济效益显著。

2. 研究内容和预期目标

本实验采用实验室制作的海藻酸钠，-壳聚糖固定化磷脂酶用于对菜籽原油进行脱胶，通过改变脱胶的各个条件来测得固定化酶的脱胶效果。

固定化酶用于原油脱胶的实验，通过单因素试验得出脱胶的最佳条件：固定化酶添加量、反应起始、pH、反应温度、反应时间、并得出上述最优条件下脱胶后菜籽油中含磷量。

3. 国内外研究现状

酶的固定化是用一定的材料将活性酶束缚或限制于一定的区域内，但仍能进行酶所特有的催化反应，并可回收及重复使用的一种新技术。

固定化酶技术是酶工程的核心技术之一,它将酶工程提高到一个新水平。

该技术使酶反应的连续生产成为现实,并简化了下游分离纯化步骤,目前已经广泛地应用于食品、发酵、制药等行业,经济效益显著。

4. 计划与进度安排

第一部分：海藻酸钠-壳聚糖固定化磷脂酶的制备；第二部分：海藻酸钠-壳聚糖固定化磷脂酶用于菜籽原油的脱胶实验，以固定化酶添加量、反应起始pH、反应温度、反应时间为因素，以菜籽油脱胶后油中磷脂含量为指标进行单因素试验。

5. 参考文献

[1]李俊奎. 固定化酶法催化毛油合成生物柴油[d].北京化工大学,2009.

[2]梁丽,常明,刘睿杰,刘元法,王兴国,金青哲. 磷脂酶研究进展[j]. 食品工业科技,2013,04:393-396.

[3]陈丽萍,宋鹏,解桂东,孙立斌,于殿宇. 海藻酸钠固定化磷脂酶用于大豆油脱胶[j]. 农业机械,2013,17:53-56.