香肠工厂设计开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

课题意义：为一些中型工厂提供一条可行的香肠生产线的设计，同时提供了相关的车间和工厂的设计，满足了相关指标、规定和要求。

国内外研究概况：国外相关生产机械化程度比较高，相关的车间和工厂的设计以及生产线的设计都比较领先。

国内相关产业大多是中小型偏多，机械化程度不如国外，相关的设计还有待发展。

2. 研究的基本内容和问题

研究的目标和内容：建立一个年产5600吨的法兰克福香肠生产车间，其内容包括工艺流程设计、设备选型、物料衡算、总平面设计、主车间设计、车间水、电、气估算等。

拟解决的关键问题：解决设计相关的物料衡算、水电估算、车间片面布局和工厂布局问题。

3. 研究的方法与方案

研究方法：通过参考相关文献资料，再结合工厂设计的相关知识，同时参考相关企业的设计，合理地、规范地进行设计，保证生产线产品的品质，同时使车间和工厂的设计符合相关要求。

技术路线：查阅香肠生产流程并优化，同时参考相关车间及工厂设计文献，结合之前查阅的生产流程设计出合理地车间和工厂。

实验方案及可行性：结合相关的生产流程设计生产车间，再结合相关规定和要求设计工厂。

4. 研究创新点

优化了香肠生产工艺流程，生产线设计时机械化程度比较高，通过合理的车间布局保证了产品质量。

5. 研究计划与进展

研究计划：先借鉴相关资料，对工厂设计有相关了解，再结合对香肠生产工厂的设计，对于相关工厂设计的框架有概念，在通过老师的指导完成相关设计。

预期进展：3天左右查阅相关资料，3天左右查阅一些香肠工厂设计，最后4天左右结合老师的指导完成设计。