年产10吨润喉糖的工厂设计开题报告

 2021-08-08 12:08

1. 研究目的与意义

由于橄榄味甘酸,性平,人脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。为了使润喉糖保留保留橄榄原有主要功效,采用橄榄经过提炼制成浸膏液,在综合考虑浸膏液在配方中的加入量、润喉糖的口感与色泽、工艺流程等因素的基础上进行研究,以设计出年产10吨橄榄润喉糖的工厂。

2. 国内外研究现状分析

橄榄食品的形式有很多种,糖果是其中一种。

对于目前糖果市场的调查,据王苏的报告,1998年,欧洲糖果市场价值300亿美元,占世界市场29%。

德国是最大的独立市场,占32%的份额,之后是英国占25%。

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3. 研究的基本内容与计划

1.研究内容 1.通过预实验确定糖果生产步骤; 2.按照国内的设计规范和标准以及相关的管理规定进行车间设计;2.研究计划第一阶段2018年12月下旬2019年1月上旬:收集,查阅资料。

第二阶段2019年2月底前:完成开题报告和文献综述。

第三阶段2019年3月中旬:完成工艺流程图和厂区图。

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4. 研究创新点

利用橄榄、蒲公英、胖大海为原料,将其浸提、浓缩再加入糖浆中进行调和。

使该产品具有橄榄的清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功;蒲公英的归肝、胃经。

有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效;胖大海的清利咽喉、清泻肺热的功效。

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