微生物发酵产透明质酸及其放大工艺的研究开题报告

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1. 研究目的与意义

透明质酸，又名玻璃酸，广泛分布于人体各部位，是一种优质的天然粘多糖，最主要用于医疗和美容两大领域，其销量正在稳步上升。

此外透明质酸还有防止皮肤形成皱纹和抗皮肤衰老的功能。

小分子量的透明质酸，在一些动物机体中，具有一定的抑制病菌生长、抑制病理反应的功能，能产生抗菌消炎的作用。

2. 国内外研究现状分析

meyer和palmer1934年从牛眼玻璃体中分离出一种高粘性物质,命名为透明质酸(ha)。

五十年来,无论在ha分布和化学结构方面还是在其生理功能和临床应用方面的研究均取得了较大进展。

各种经典分离技术的应用,加上近年来新技术的出现,不仅可以从多种组织中分离出ha,而且已有了商品生产。

3. 研究的基本内容与计划

采用兽疫链球菌种进行发酵培养生产透明质酸。

在发酵培养基中代谢产物反添加对发酵过程中菌体浓度、碳源消耗以及代谢产物的研究和检测。

分析代谢产物反添加对透明质酸产量的影响，找出提高透明质酸产量的添加方法。

4. 研究创新点

通过优化发酵过程来提高透明质酸的产量，进行分批补料发酵，并对发酵产物进行检测分析，探索高分子量透明质酸的生产方法，对后续获得的高品质透明质酸的纯化工艺具有积极的意义。