基于双极电极-电致化学发光基本原理超灵敏检测赭曲霉毒素OTA开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.赭曲霉毒素定义：赭曲霉毒素（ochratoxins）是主要由青霉菌（ penicillium ）和曲霉菌（aspergillus） 等真菌产生的有毒次级代谢产物，包括 a、b、c、d 等 7 种结构类似的化合物, 其中以赭曲霉毒素 a(ochratoxin a, ota) 的毒性最大[1-2]。

ota主要分布在谷物和其他植物性食品及相关产品和动物性食品中，对人和动物的肾脏、肝脏具有毒性，且还有致畸、致突变和致癌作用，并有免疫抑制作用[3-4]。

因此寻找快速且安全的赭曲霉毒素a检测方法对于人们的健康有着十分重要的作用。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.本课题要研究或解决的问题在闭合式 bpe 的阴极端沉积金纳米粒子，通过共价作用或非共价作用实现真菌毒素的抗体或核酸适体在金纳米粒子上的高效组装与固定，利用抗体或核酸适体和真菌毒素之间的特异性识别作用，构建基于 bpe-ecl 技术的真菌毒素电化学生物传感器，利用可视化bpe-ecl技术检测食品中的赭曲霉毒素。

2.拟采用的研究手段：（1）bpe-ecl检测平台的制备a) 封闭双极电极电化学电池的制造；b) ecl生物传感器的制备；（2）基于竞争法构建功能传感界面用于快速可视化检测赭曲霉毒素：①闭合式 bpe 的阴极端沉积金纳米粒子：在阴极端加入含有1%氯金酸的pbs缓冲溶液，阳极端加入pbs缓冲溶液。

通过电化学工作站给丝网印刷电极施加一定的恒电压（3.0 v -6.0 v），随着氯金酸在双极电极的阴极端得电子，阴极端逐渐变黄（aunps），说明金纳米粒子修饰到了阴极上。