电子商务背景下我国生鲜农产品冷链物流发展问题及对策研究开题报告

 2021-08-08 12:08

1. 研究目的与意义

近些年,随着科学技术的发展以及人民生活水平的提高,生鲜农产品被更多的人需要,并且逐渐进入电商行业,而其中冷链物流是生鲜农产品电商发展的关键因素。国家也相应出台了包括《国家发展改革委员会关于印发农产品冷链物流发展规划的通知》等一系列政策文件,意味着冷链物流已经被搬上了国家发展议程上来。如何加强我国农产品竞争力、降低物流运输成本和食品安全等方面,都牵涉到对冷链物流的研究,因此冷链物流建设都显得非常重要。本选题以我国生鲜农产品冷链物流为研究对象,分析其现状与问题,并提出相应的对策。

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2. 国内外研究现状分析

2006 年的《物流术语》标准这样规定冷链定义:冷链是指根据物品的易腐蚀特性,为保持其品质采取从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络的措施。关于冷链物流的概念,阅读众多期刊文献来看,各个专家学者对冷链物流都提出了自己的见解,冷链物流没有一个标准的定义。与国外相比,我国的冷链物流起步较晚,上个世纪我国虽然也开展肉类冷藏运输服务,但由于经济状况落后,冷库和冷藏车都过于简陋。1995年《食品卫生法》的颁布使得冷链物流稍有改善,但当时仍然处于初级阶段。直到进入21世纪以后,人们生活水平大大提高,对于生鲜农产品的需求也不断增加,国家对于冷链运输也开始加大关注,这个时候冷链物流标准化建设和信息化建设等基础工作才逐渐展开,短短几年便有了很大的进展。但是与国外相比我们仍有许多不足,而且随着对冷链运输的要求不断提高,我国冷链运输业仍有很长一段路要走。

一、国外研究现状

国外学者 Mueller 在研究中指出, B2C 和 O2O 模式是美国最主要的移动电商模式,企业家对传统的经济理论有着充足的了解,而对电子商务时代的现代经济理论认识不足,基于企业家在采用电子商务交易模式、组织电子商务市场以及通过电子商务途径获取利润方面的重要作用,他建议应当打破新旧经济理论不平衡的现状,从而更快的促进生鲜电子商务的发展,在发展过程中减少损失、更多的获取利润。Gwen 探讨了生鲜农产品电子商务所具有的各项功能,她认为,小规模的独立生产商可以利用移动商务进行联合采购,从而获取供货商更低的折扣,降低生产成本。另一方面,电子商务为小规模的独立生产商提供了更大的市场,他们可以把产品集中,从而寻找更大的顾客。她同时提出,从事生鲜移动电商的经营者趋于年轻化,受教育程度更高。

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3. 研究的基本内容与计划

一、论文的研究内容主要涉及以下几个方面:

1)相关理论

2)电子商务背景下我国生鲜农产品冷链物流发展现状分析

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4. 研究创新点

本文深入研究国内外冷链物流发展历程,运用相关理论分析我国冷链物流的现状与特征,并结合我国新兴生鲜电商每日优鲜的冷链物流发展状况,探讨电子商务背景下我国冷链物流中存在的问题,以及在当前发展形势下应该采用何种对策。

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